威士忌只知道麦卡伦？告诉你一个老饕才知道佳品

在度过一周高强度、快节奏的工作之后，约三五好友到酒吧，小酌一杯喜爱的威士忌，聊聊趣事，玩玩游戏，是当代职场人为数不多的松弛时刻。

而当询问他们为什么喜欢威士忌，得到最多的答案是“因为它总能给我不一样的体验”。对威士忌爱好者来说，威士忌包罗万象、变幻莫测的历史、文化、风味特点、品牌等每一步的选择都令其着迷。

但在众多威士忌品牌中拥有不可撼动地位的当属麦卡伦，但你知道曾与麦卡伦同属爱丁顿集团、拥有同样雪莉桶、就连洋葱蒸馏器形式都非常接近的檀都/坦杜（Tamdhu）吗？

隐世雪莉桶之王

檀都成立于1897年，距今已有126年，成立百年却鲜为人知是因为2011年之前都在给全世界最知名的调和式威士忌品牌（J&ampB、Famous Grouse威雀、Cutty Sark）充当基酒，直到2011年由lan Macleod买下，两年后推出第一支全新出发的商品才初露头角。

檀都可以说同时具备历史、小众、品质、符合拍卖市场最主流流行的雪莉桶威士忌几大特点，且100%初填Oloroso雪莉桶，百年欧洲橡木熟成，口感非常醇厚，而且具有浓郁的香气和持久的余韵。

接下来为您推荐几款檀都的威士忌，无论是更适合威士忌入门的性价比款，还是更适合威士忌爱好者、老饕的精品款，这些推荐的威士忌都值得一试。

檀都（12年）古法酿造，浓郁柔滑

檀都12年苏格兰单一麦芽威士忌，从西班牙到斯佩塞，以失传已久的萨拉丁箱方式制麦，经12年雪莉桶熟成。这款酒的颜色呈现浅金黄色，口感柔滑，带有水果和谷物的味道，闻香时可以感受到轻盈的柑橘和薄荷的香甜气息，余韵清新，回味爽口，适合作为威士忌初入门款。

檀都（18年）核心酒款，饱满悠长

檀都18年苏格兰单一麦芽威士忌为当前酒厂官方推出的核心系列中最高年份，100%奥罗露索雪莉桶全程熟化，这款酒的颜色呈现深琥珀色，口感浓郁、有复杂的包裹感，带有香草、红糖、苹果及果干的风味。闻香时可以感受到香甜的车厘子、牛奶巧克力、朗姆葡萄干、烤燕麦及李子的香气。余韵悠长而温暖，带有微妙的香甜味道，适合对威士忌有一定了解的爱好者。

檀都（桶强）未经稀释，独一无二

檀都桶强苏格兰单一麦芽威士忌是一款小批次的精品系列，每一批次独立编号，呈现单一批次专属的风味特点，且100%奥罗露索雪莉桶全程熟化、不经冷凝过滤呈现纯天然色泽，56.8% abv原装桶强度装瓶、味道纯正醇厚。闻香散发橡木、烤坚果及温润香草气息，呈现莓果布丁和焦糖奶冻风味，随之缓缓展开的是悠长的橘皮蜜饯和无挂果余韵。

另外桶强威士忌是指：酒液在出桶后直到装瓶前，整个过程中没有加入过一滴水进行稀释的威士忌。像这种类型的威士忌的特点便是酒精度高、风味纯粹浓郁，是一款适合威士忌老饕们的高端饮品。

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